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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

蒜蓉芦笋虾球

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺炒
所需时间10分左右制作难度普通
食材明细
芦笋适量新鲜虾仁适量
食盐少许橄榄油适量
蒜蓉酱适量 

蒜蓉芦笋虾球的做法详细步骤

1、将芦笋滚刀切好,虾仁去虾腺,洗净,待用;2、起油锅,大约6成热时,放入少许蒜末爆香;8成热时,倒入虾仁,爆炒一番,当虾仁抱成球,颜色变红后,即可盛出,待用;3、趁着剩余的油温,将芦笋段下锅大火爆炒,同时放入适量蒜蓉酱或豆瓣酱,炒至芦笋变成翠绿欲滴的程度;4、放入待用的虾仁,撒入少许食盐,一起大火翻炒约5分钟,直至出香味,即可关火;
参考资料
[1].  蒜蓉芦笋虾球   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/168f6ef68c2212c6.htm

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  • 更新时间: 2016-02-19

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