• 词条
  • 图片
  • 视频

搜全站
智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

酱爆肉末茄子

标签: 暂无标签

收藏到:   顶[0] 发表评论(0) 切换手机版 编辑词条
分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺炒
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
茄子适量肉糜适量
尖椒几颗食盐少许
橄榄油适量生抽适量
老抽少许蒜适量
葱适量姜适量
大豆酱少许 

酱爆肉末茄子的做法详细步骤

1、将茄子滚刀切好,备用;2、起油锅,油8成热时,将葱姜蒜先爆香,接着放入肉糜,爆炒一下;3、放入少许大豆酱,给肉糜上色;4、肉糜上色后,放入茄子,翻炒;5、当茄子都滚上了油后,半煎半炒一番;6、当茄子皮开始皱皱了后,可以再放入一点点老抽,和大豆酱,上色(千万不要多);7、稍微倒入一点点高汤或是热水以及食盐,盖上锅盖焖煮10分钟。8、放入几颗尖椒,添些香气;即可出锅。
参考资料
[1].  酱爆肉末茄子   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/d21f2a1ab3774b56.htm

附件列表


→如果您认为本词条还有待完善,请 编辑词条

上一篇小炒鸡 下一篇酸甜辣炒西葫芦

词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题
(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。
0

相关评论

查看更多>>
  • 匿名
  •     注:评论长度最大为200个字符。

词条信息

IPA-10000
词条创建者 发短消息   
  • 浏览次数: 629 次
  • 更新时间: 2016-02-09

相关词条