| 分类标签：家常菜谱 | |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 芋艿 | 葱 |
| 红椒 | |
| 鸡精 | 橄榄油 |
| 盐 | |
1、买来的芋艿已经去皮，我们先清洗一下。芋艿放在高压锅里，加水没过芋艿，盖紧锅盖发出响声中火8分钟左右。把芋艿取出用凉水冲一下，这样等会炒的时候不会糊。
2、准备好葱和红椒。把葱和红椒切碎。
3、热锅后在锅中倒入橄榄油。倒入芋艿大火炒一下。
4、放入盐。加入水到芋艿的三分之二。
5、水收的差不多时先放入鸡精。最后放入切碎的红椒。装盘，撒上葱花就大功告成了啊！
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