| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | 茶叶 |
| 花椒 | 桂皮 |
| 八角 | 盐 |
| 冰糖 | |
1、.鹌鹑蛋放冷水中烧好，大火烧开后转小火5分钟，入冷水中冲，剥去蛋壳
2、锅中入水烧开，加生抽、老抽、茶叶（随便什么茶叶）、花椒、桂皮、八角，再次烧滚放入剥好的鹌鹑蛋，加冰糖
3、大火烧开，转小火30分钟，关火放冷后吃，最好浸在汤里第二天吃
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