腌菜炒汤圆

分类标签：云贵菜家常菜谱私家菜
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
抹茶红豆汤圆16只	腌菜100克
姜8克	蒜8克
蒜苗50克	红油10克
糖3克	鸡精3克

腌菜炒汤圆的做法详细步骤

1、姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段，红油、汤圆备好。2、锅中坐油，油温五成热时关火，倒入汤圆。3、汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出放入盘中。4、炒锅上火下入姜、蒜、蒜苗爆香。5、下入腌菜炒香。6、再把炸好的汤圆放入。7、加入红油。8、再加入糖和鸡精，快速翻炒即可出锅装盘。

腌菜炒汤圆的做法小贴士

1、腌菜最好用云南的腌菜，俺的还有路途中，可恶的快递。
2、内馅可依据自己的口味挑选。
3、油温五成热时关火下入汤圆。
4、汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出。
5、腌菜本身有咸味所以调味时不用再放盐。