招财进宝之金银满屋

分类标签：家常菜谱年夜饭
菜品口味清淡	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
带子12个	腰果50克
日本豆腐4条	生菜1颗
红椒1个
鸡蛋1个	生粉适量
姜1片	盐1/3茶匙
糖1/3茶匙	料酒1茶匙
胡椒粉1/3茶匙

招财进宝之金银满屋的做法详细步骤

1、材料备好。2、调料、腌料备好。3、带子取元贝洗净沥干水份，红椒切圈待用。4、日本豆腐从1/3处切开，1个切为3段，共12段。5、生菜洗净沥干水份。6、元贝放入腌料腌制15分钟。7、鸡蛋打散，然后把日本豆腐放入裹蛋液，再放入装了淀粉的碗中沾淀粉。8、锅下油，烧至30度时，放入日本豆腐。9、将豆腐炸成金黄后捞出，沥干油份待用。10、另起锅下油烧热，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用。11、另起锅下油，放入元贝和红椒。12、把炸过的豆腐放入，再勾芡。13、把炸过的腰果放入，拌匀即可起锅装盘。14、另起锅下水烧开，加入一茶匙盐和几滴油，然后放入生菜焯水10秒， 立刻过冷河，沥干水份。其余的生菜过凉开水，沥干水份待用。15、盘边用兰花、香菜和圣女果切成的兔子装饰。16、将“金银满屋”放在生菜上即可。