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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

孜然羊肉串

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分类标签:西北菜家常菜谱
菜品口味孜然味主要工艺烧烤
所需时间10分左右制作难度简单
食材明细
羊肉 
生抽
孜然粉辣椒粉
白胡椒粉料酒
葱花
竹签孜然粒
辣椒粉 

孜然羊肉串的做法详细步骤

1、羊肉切小块,加盐、生抽、孜然粉、辣椒粉、白胡椒粉和料酒抓匀后,放入冰箱腌制一夜。2、第二天出门前用竹签串上。3、烤的时候趁旺火,一面刷上油后马上翻面再刷油。待变色后翻面继续烤。4、两面都变色时,再撒上一点孜然粒和辣椒粉,再刷少许油,撒上葱花,开吃!
参考资料
[1].  孜然羊肉串   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/44a77ac915b4634e.htm

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  • 更新时间: 2016-02-08

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