| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味酸辣味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 猪大肠 | 酸辣椒 |
| 料酒 | 糖 |
| 盐 | 蚝油 |
| 八角 | 苦瓜 |
| 酸仔姜 | |
1、酸辣椒切段、酸仔姜切丝、苦瓜切段备用
2、猪大肠洗净后切段备用
3、热锅凉油放入八角小火爆出香味后，加入酸辣椒及酸姜煸炒出味后加入苦瓜，煸炒至软，加入猪大肠，及料酒、蚝油、盐、糖大火收汁后即可出锅。
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