脆皮咖喱猪肉卷

分类标签：东南亚菜家常菜谱
菜品口味咖喱味	主要工艺炸
所需时间10-30分钟	制作难度高级
食材明细
里脊肉一小块	胡萝卜半根
土豆1个	洋葱少半个
香蕉1根	咖喱块.2-3块
鸭饼适量
盐少量	料酒少许
水适量

脆皮咖喱猪肉卷的做法详细步骤

1、选一块里脊肉。2、切小丁，用少量的盐和少许料酒腌10分钟。3、土豆、胡萝卜、洋葱备好。4、用的是咖喱块，里面的滋味很丰富不用再加其他材料了。5、把土豆、胡萝卜、洋葱、香蕉都切丁6、鸭饼蒸熟7、油热后，放入肉丁翻炒。8、肉丁略微变白后加洋葱丁翻炒出香味。9、加入胡萝卜和土豆翻炒几分钟。10、添少量的水煮10分钟后，关火，加入香蕉丁和咖喱块11、带咖喱块完全融化后开火继续煮3-5分钟。12、直至汤汁浓稠13、取一张饼，在底部放上适量的咖喱肉。14、如图折叠15、卷成卷。16、把所有饼都卷好。17、.油5层热时，放入咖喱卷18、略微变成金黄色即可捞出控油食用

脆皮咖喱猪肉卷的做法小贴士

1.鸭饼可用其他薄饼替代。
2.里脊肉也可以用你喜欢的其他肉类。
3.材料都切小丁比较好卷。
4.因为是作为内馅，所以水不要加太多，保证汤汁浓稠就好。
5.如果你不喜欢油炸也可以煎制。