| 分类标签：法国菜谱家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煎 |
| 所需时间10分左右 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 羊排适量 | |
| 海盐适量 | 弥迭香碎适量 |
| 红葡萄酒少许 | 黑胡椒适量 |
1、羊排买来后，切成小块儿，如图。撒海盐，黑胡椒，弥迭香碎，淋少许红葡萄酒，稍微腌三分钟，随后抹上薄薄的一层橄榄油；2、煎锅完全预热，发烫后，将羊排陆续放入，用大火，每面煎4分钟；（我的羊排比较厚，因此时间比较长，若是薄的羊排，每面煎的时间约2－3分钟即可）3、最后，在即将出锅前，再随意滴撒些弥迭香，少许海盐，即可装盘！
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