分类标签:家常菜谱 |
菜品口味香味 | 所需时间10-30分钟 |
制作难度普通 | |
食材明细 |
紫色长茄2个 | 香菜2棵 |
红色尖椒1/2个 | 猪里脊肉100克 |
蒜4瓣 | 葱1/4 |
老抽3ml+5ml | 生抽5ml+5ml |
水淀粉适量 | 色拉油5ml+15ml |
糖3克 | 盐1克 |
水淀粉15ml | |
微波五彩茄子的做法详细步骤
1、香菜、红色尖椒、蒜、葱切小粒,茄子去皮切条;2、猪里脊肉切细丝,用老抽、生抽、水淀粉腌制十几分钟;3、盛器中放入茄子用色拉油,盖上保鲜膜,留一开口处疏气,高火2分钟;4、打开保鲜膜,放入茄条拌匀,盖上保鲜膜,留一开口处疏气,高火2分钟;5、将老抽、生抽、糖、盐、水淀粉混合均匀,倒入茄条拌匀,盖上保鲜膜,留一开口处疏气,高火30秒;6、盛器中放入肉丝用色拉油,盖上保鲜膜,留一开口处疏气,高火2分钟;7、放入肉丝拌匀,盖上保鲜膜,留一开口处疏气,高火2-3分钟;8、将茄子盛入盘中,依次摆上肉丝、红尖椒粒、香菜末、蒜末、葱末即可。
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