| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 毛豆米半碗 | 肉丝一点 |
| 香干三块 | 青椒两只 |
| 榨菜一小块 | |
| 葱姜碎适量 | 黄酒适量 |
| 糖适量 | 生抽适量 |
| 玉米淀粉适量 | 盐适量 |
2、青椒切丝 香干切薄条 榨菜切丝
3、肉丝用黄酒、糖、生抽、玉米淀粉拌匀4、炒锅入花生油 将拌好调料的肉丝煸炒装出5、炒锅洗净入少油 油未辣时将1和2的材料全部倒入锅中 盖上盖子片刻
6、掀开锅盖翻炒 倒炒好的肉丝再加入生抽一点 加少糖和少水后翻炒装盘
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