栗子烧肉

分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
肋条肉一斤	栗子十至十五个
酒	酱油
盐	糖
味精	姜片二三片

栗子烧肉的做法详细步骤

1、肋条肉洗净切块2、栗子用水烧开煮熟（约七八分钟），用刀一切二，然后剥去壳待用3、锅上火加热，倒入适量油，加入肋条肉煸炒片刻4、加酒，加姜片，加酱油、少量盐翻匀5、加水（略多），加入剥好的栗子6、水开转小火焖烧一小时至一个半小时7、加糖翻炒片刻收汁，加味精翻匀，装盆就好了

栗子烧肉的做法小贴士

1、秋天是栗子上市的季节。栗子不仅味美，而且还有一定的滋补功能。栗子有“干果之王”的美称，栗子里不仅含有大量淀粉，还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分。有养胃健脾，补肾强筋，活血止血等功效。但是糖尿病、消化不良及便秘患者不宜多吃。
2、栗子香糯可口，配上肋条肉烧在一起，味道真是没得说。
3、由于急着拍照、上菜、吃饭，因此没来得及把盆子边的汁水擦掉，影响了美观，望大家见谅