| 分类标签：家常菜谱年夜饭 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 杭椒 | 猪肉 |
| 冬笋 | 豆腐干 |
| 料酒 | 生粉 |
| 食用油 | 豆豉酱 |
| 香油 | 盐 |
1、猪肉切成丝后加入料酒和生粉，腌制15分钟；
2、冬笋切片，
3、豆腐干切成细条；
4、热锅冷油，加入一大勺豆豉酱炒出香味；
5、先加入冬笋片翻炒一会后再加入杭椒和豆腐干；
6、加入肉丝翻炒到肉变色，加一点盐调味；
7、最后勾薄芡，淋上香油即可出锅了。
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