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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

家常一品锅

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分类标签：家常菜谱
菜品口味香味主要工艺煮
所需时间1小时以上制作难度普通
食材明细
猪五花肉腌制咸肉
鲜虾油豆腐果
黄豆芽木耳
青蒜生姜末
香葱末鸡蛋
高汤盐
鸡精料酒

家常一品锅的做法详细步骤

1、猪肉洗净剁碎，盐、鸡精、料酒、生姜末，香葱末，蛋清拌匀，再分次加水，顺一个方向搅拌上劲2、将肉末挤成小肉圆，过油炸成金黄色捞出备用3、咸肉切薄片，鲜虾去虾芒并挑去虾线，油豆腐果切半，黄豆芽去尾洗净，木耳泡发后洗净改小朵，青蒜切末4、取砂锅，依次放入黄豆芽、豆腐果、木耳、咸肉、小肉圆，放入高汤没过食材，大火烧开后改小水炖半小时5、加入鲜虾，放入盐、鸡精调味，烧开后，中火略烧，撒上蒜花即可。
参考资料
[1].  家常一品锅   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/62dcdf18c09562be.htm

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2020-08-17

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  • 更新时间: 2016-01-08

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