分类标签:家常菜谱 |
菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
猪肉末(或者牛肉末也可以) | 胡萝卜 |
黄瓜 | 土豆 |
葱姜 | |
肉末炒三丁的做法详细步骤
![肉末炒三丁的做法图片第1步](/uploads/201605/bz_c122896fd501f7da1fa2fba385e1480c.jpg)
1、胡萝卜切丁、土豆切丁、黄瓜切丁,黄瓜丁提前用盐腌一下。
![肉末炒三丁的做法图片第2步](/uploads/201605/bz_305ef57012a83278878f84e4c02d55e8.jpg)
2、锅内做少量油,放入土豆丁慢慢煸炒。
![肉末炒三丁的做法图片第3步](/uploads/201605/bz_4a7bb006e1f59d19115c0ec64ab478f9.jpg)
3、煸制土豆丁出现金黄色,控油捞出。
![肉末炒三丁的做法图片第4步](/uploads/201605/bz_61c30a4252929a6178be9a5370f4a332.jpg)
4、锅内放少许油煸香葱花、姜末、放一个大料瓣煸炒出香味。
![肉末炒三丁的做法图片第5步](/uploads/201605/bz_f624c135fa8c7af95747a4e92f714d90.jpg)
5、放入肉末。
![肉末炒三丁的做法图片第6步](/uploads/201605/bz_9ff4a9ba60ab98ae3beb2b4a6c35d1d5.jpg)
6、迅速滑散肉末,煸炒变色。
![肉末炒三丁的做法图片第7步](/uploads/201605/bz_a3f2ed0d0c15e23bd0ee4181e75b1c5b.jpg)
7、倒入酱油,出香味放入胡萝卜丁继续煸炒。
![肉末炒三丁的做法图片第8步](/uploads/201605/bz_f6c2f019b9859346def63a00f7a52eaf.jpg)
8、煸炒至胡萝卜发蔫。
![肉末炒三丁的做法图片第9步](/uploads/201605/bz_bbd392300c481dfc6050a297fae4e730.jpg)
9、放入土豆丁继续煸炒,加入盐(因为黄瓜丁已经加盐了,这块可以加少量的盐)。
![肉末炒三丁的做法图片第10步](/uploads/201605/bz_63addba8d0aef8c9e0026da9bc6307b6.jpg)
10、最后放入黄瓜丁,大火快速翻炒出锅即可。
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