| 分类标签：家常菜谱素斋菜 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 花椰菜 | 青红椒 |
| 食用油 | 干辣椒 |
| 豆瓣酱 | 白糖 |
| 醋 | 香油 |
1、花椰菜切开成一朵朵小花；
2、清洗后用淡盐水浸泡15分钟后再要用水冲洗；
3、青红椒切成方丁；
4、碗里放入两勺豆瓣酱，加入水让化开；
5、热锅冷油，加入花椒炒出香味，再加入干辣椒小火煸炒几下；
6、加入花椰菜翻炒；
7、一点点放入调好的半碗豆瓣酱汤；
8、加入青红椒；
9、勾薄芡；
10、点入一点香醋，淋上香油即可出锅。
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