| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 北豆腐 | 胡萝卜 |
| 冬笋 | 瘦肉 |
| 食用油 | 高汤 |
| 盐 | 生粉 |
1、把北豆腐,胡萝卜和冬笋都切成大小差不多的小丁;
2、瘦肉切成细丝放点料酒和一点生粉搅拌后腌制15分钟;
3、热锅冷油,加入胡萝卜翻炒一会;
4、加入豆腐丁和焯过水的冬笋丁翻炒一会;
5、加入小半碗高汤,煮开后加入肉丝;
6、用生粉勾薄芡,用盐调味,淋上香油撒上香葱即可出锅。
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