| 分类标签：家常菜谱素斋菜 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间10分左右 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 娃娃菜 | |
| 蒜 | 高汤 |
| 盐 | 油 |
1、将娃娃菜洗净沥干，一剖为四，，蒜去皮切末。
2、锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟。
3、捞出娃娃菜沥干摆盘。
4、锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入。
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出 ，放在娃娃菜上。
6、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
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