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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

干锅腐竹五花肉

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺炒
所需时间1小时以上制作难度普通
食材明细
五花肉腐竹
香芹青蒜
香菜
草果香叶
李锦记豆豉酱
鸡精白糖
酱油料酒

干锅腐竹五花肉的做法详细步骤

1、腐竹泡发后切寸段,香芹、青蒜、香菜切寸段,葱打结、姜、蒜切片备用2、五花肉切小块后焯水备用3、锅内放油,先下姜、蒜片爆出香味后放入李锦记豆豉酱煸炒出红油;放入五花肉,煸炒至发白,烹入酱油、料酒,再放入白糖与水以及葱、香叶、草果,烧开后改中小火炖半个小时4、加入腐竹,改大火,快速翻炒,收干汤汁5、汤汁收干后,加入香芹、青蒜和蒜片,煸炒至断生,加鸡精、盐调味;关火,加入香菜炒匀即可。
参考资料
[1].  干锅腐竹五花肉   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/a82991aad5f5fe78.htm

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  • 更新时间: 2016-01-02

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