| 分类标签：家常菜谱素斋菜 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺焖 |
| 所需时间10分左右 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 杏鲍菇适量 | |
| 油适量 | 香葱适量 |
| 红烧酱油适量 | 蚝油适量 |
| 白糖适量 | 水淀粉适量 |
| 豆瓣酱适量 | 蒜适量 |
2、将豆瓣酱、蚝油、红烧酱油、白糖调成酱料。
3、炒锅置火上，倒入油，放蒜片炒成金黄色。
4、放入杏鲍菇片，小火煎至两面金黄。
5、最后倒入酱料，加入清水至没过杏鲍菇，盖上盖子中小火焖10分钟。
6、淋入水淀粉，大火收汁撒上香葱即可。
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