| 分类标签：家常菜谱孕妇菜谱青少年食谱 | |
| 菜品口味清淡 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 虾仁 | 青豆 |
| 胡萝卜 | |
| 鸡蛋蛋白 | 生粉 |
| 姜 | 盐 |
1、虾仁用竹签挑出虾线，再用刀开背。
2、将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下。
3、锅内加水，开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出。
4、炒锅中放油，加姜末爆香，加入腌制好的虾仁滑炒。
5、加青豆和胡萝卜丁翻炒，加适量的盐，翻炒均匀即可。
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