| 分类标签：家常菜谱年夜饭 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺拌 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 三黄鸡一只（约1000g） | |
| 洋葱丝50g | 青椒圈30g |
| 葱20g | 李锦记财神蚝油20g |
| 李锦记纯香芝麻油10ml | 李锦记风味豆豉酱30g |
| 料酒15ml | 红椒圈30g |
| 姜20g | |
1、三黄鸡洗净，剁去鸡头，颈和鸡屁股，放入加了葱姜段和料酒的开水锅里煮熟。
2、把煮好的三黄鸡捞出迅速放到冰水中冷却。
3、取出沥干，拆成鸡丝。
4、锅中放入李锦记纯香芝麻油。
5、下洋葱丝，青红椒圈炒至断生。
6、加入李锦记风味豆豉酱炒香，关火。
7、调入李锦记财神蚝油，趁锅中余热，迅速拌匀装盘即可。
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