| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 鱼丸 | 磨菇 |
| 茭白 | 胡萝卜 |
1、鱼丸，磨菇，茭白，胡萝卜。
2、茭白，胡萝卜洗净切片。
3、大蒜切段。
4、滚水焯过茭白，胡萝卜，沥干水份。
5、蘑菇洗净切片再冲洗，浸泡十分钟。(为了炒出来不发黑)
6、热锅热油煸炒蘑菇。
7、倒入茭白胡萝卜煸炒。加盐。
8、最后加鱼丸烧会儿，洒上大蒜段装盘，好
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