| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10分左右 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 牛肉丝 | 秀珍菇 |
| 茭白 | 胡萝卜 |
| 葱 | 姜 |
| 盐 | 生粉 |
| 鸡精 | |
1、食材：牛肉丝、秀珍菇、茭白、胡萝卜、葱、姜。
2、秀珍菇洗净、葱切段、姜切丝、胡萝卜切丝、茭白切丝。
3、牛肉切丝加盐、生粉、少量凉白水揉捏。热锅冷油煸炒肉丝变色盛岀。
4、再起油锅倒入秀珍菇、姜丝、葱段煸炒。
5、再倒入茭白煸炒，加少量水，盐。
6、最后把煸炒好的牛肉丝倒入煸炒，加少量鸡精装盘，开吃。
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