芬达话梅烧排骨

分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味酸甜味	主要工艺炒
食材明细
排骨	芬达
话梅
老抽少许	盐适量
花椒少许	八角少许
料酒少许	浓缩橙汁少许

芬达话梅烧排骨的做法详细步骤

1、锅内放水烧开，加少许料酒，然后放排骨焯出血水，捞出排骨控净水分备用2、炒锅放少许油，放入排骨，小火两面煎至微黄色3、锅内留少许底油，然后放入花椒和八角爆出香味，捞出花椒和八角不要4、放蒜瓣和姜片煸炒5、放入煎好的排骨，加少许老抽上色炒匀6、倒入芬达，芬达的量要完全的没过锅内的排骨7、放几颗话梅，烧开后加适量盐8、小火慢炖，等到锅内的汤汁还剩一半的量时，加几滴浓缩橙汁（如果你的话梅比较酸的话，橙汁也可不加）9、炖至汤汁浓稠，锅内的汤汁完全的包裹到排骨上时，关火出锅即可10、炖好的排骨，有着特别漂亮的颜色，排骨软烂，味甜，微酸，带着话梅特有的味道