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煎焗鱼头

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菜系及功效:家常菜谱

煎焗鱼头的制作食材:

鲢鱼头800克。
(1)海鲜酱、叉烧酱、柱候酱、盐、鸡精各适量,(2)葱段20克,蒜片30克,香菜5克,色拉油适量。

煎焗鱼头的做法详细步骤

1.鲢鱼头洗净,改刀成8片待用;调料(1)制成生焗酱。

2.沙锅入油烧热,放葱段、蒜片煸香,入鱼头,加生焗酱,焗熟起锅,装饰香菜即成。

煎焗鱼头的做法小贴士

制作要诀:
小料一定要煸香,不然香味不浓。
参考资料
[1].  煎焗鱼头   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/f729077f6edeb19b.htm

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  • 更新时间: 2015-12-19

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