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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

斋饼咸黄鱼

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分类标签:家常菜谱
主要工艺蒸 
食材明细
斋饼100克咸黄鱼1条。
花雕酒鸡精
炸葱油色拉油各适量。

斋饼咸黄鱼的做法详细步骤

1.斋饼入油锅炸至金黄;咸黄鱼冲洗干净,放葱、姜、水、花雕酒、鸡精浸泡10分钟。

2.斋饼放盘底,将咸黄鱼放在斋饼上,蒸15分钟出笼,鱼身淋上热的炸葱油即可。

斋饼咸黄鱼的做法小贴士

制作要诀:
斋饼要炸老,不然上笼蒸后太烂,影响口感。
参考资料
[1].  斋饼咸黄鱼   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/595c1057fc86b570.htm

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  • 更新时间: 2016-02-20

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