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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

咸鳗干煨肉

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菜系及功效:家常菜谱

咸鳗干煨肉的制作食材:

五花肉300克,咸鳗干适量。
(1)葱、姜、料酒各适量,(2)高汤、色拉油各适量,(3)盐、味精、黄酒、白糖、酱油各适量。

咸鳗干煨肉的做法详细步骤

1.五花肉改刀成3厘米长、2厘米宽的块,加调料(1)腌入味。

2.咸鳗干改成与肉块大小相仿的块,用开水浸泡。

3.五花肉入油锅中,煸炒至断生,放入咸鳗干同炒。

4.倒入高汤及调料(3)调味,煨制收汁。

咸鳗干煨肉的做法小贴士

制作要诀:
咸鳗干浸泡时间一般在半小时左右。
参考资料
[1].  咸鳗干煨肉   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/4d60358146b8fa0c.htm

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  • 更新时间: 2015-12-20

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