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金牌回锅肉

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分类标签:家常菜谱
食材明细
五花肉250克京葱50克
青蒜30克豆腐干20克
葱丝红椒丝各适量。
鸡精
生抽豆瓣酱
红油各适量。 

金牌回锅肉的做法详细步骤

1.五花肉上笼蒸熟,切薄片;豆腐干切片,京葱、青蒜分别洗净切段。

2.锅入红油烧热,放豆瓣酱,加入原料和其余调料,煸炒至肉片起窝,淋红油即可。

金牌回锅肉的做法小贴士

制作要诀:
肉片下锅要煸透,不然肉不香,影响口感。
参考资料
[1].  金牌回锅肉   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/8f16765d503a3123.htm

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  • 更新时间: 2016-01-25

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