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糖醋麻花窝笋

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分类标签:家常菜谱
菜品口味酸甜味主要工艺腌
食材明细
莴笋500克。 
白糖35克白醋10克
精盐5克上汤25克
香油5克。 

糖醋麻花窝笋的做法详细步骤

1.将莴笋切去叶及筋皮、老根和边角。用切片机切成7厘米长、2厘米宽、0.1厘米厚的薄片,用刀纵向在片的中间切4厘米长的刀口。

2.将调料入碗调匀,下入莴笋片腌15分钟入味。将其沥去汤汁,将每片莴笋片一端从缝中穿过,拉直(两头不要断开)成麻花形,码入盘中即成。

糖醋麻花窝笋的做法小贴士

做法提示:此菜多作为炸菜类的配碟小菜。
参考资料
[1].  糖醋麻花窝笋   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/e3b258f31c6b8a96.htm

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  • 更新时间: 2015-10-28

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