| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味豆豉味 | 主要工艺炒 |
| 食材明细 | |
| 鲜活蛏子500克。 | |
| 洋葱三角块25克 | 青椒三角块25克 |
| 料头花(胡萝卜花刀片)5克。 | |
| 粤式豆豉20克 | 鲜蒜茸10克 |
| 小葱白段10克 | 姜条10克 |
| 绍酒10克 | 老抽酱油3克 |
| 蚝油15克 | 盐1克 |
| 味精4克 | 白糖2克 |
| 上汤15克 | |
| 湿淀粉5克 | 香油10克 |
| 熟鸡油10克 | 花生油适量 |
| 干淀粉10克。 | |
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