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巴基斯坦式绿豆

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分类标签:家常菜谱其他国家
菜品口味香辣主要工艺焖
食材明细
绿豆1250克。 
辣椒粉15克洋葱250克
鲜蒜茸25克丁香粉10克
胡椒粉10克精盐15克
黄油150克鸡清汤500克(见本鲜味型)。

巴基斯坦式绿豆的做法详细步骤

1.将绿豆挑洗干净,用冷水浸泡24小时,盛入布袋搓去皮,倒入盆中以冷水漂净去皮渣。将洋葱去根、皮,洗净切丝。

2.锅炙好,下入黄油烧至五成热,下入洋葱丝、蒜茸炒至金黄色,下入辣椒粉、丁香粉、胡椒粉炒香,下入鸡清汤,调入精盐,下入绿豆搅匀,浇开后,改用文火,盖上盖将绿豆焖熟(不要焖烂),盛入汤盘中即成。
参考资料
[1].  巴基斯坦式绿豆   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/71367407666abb3f.htm

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  • 更新时间: 2016-01-23

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