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炸面包角

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分类标签：家常菜谱
主要工艺炸 
食材明细
去皮面包500克橄榄油适量。

炸面包角的做法详细步骤

1.将面包切成0.5厘米厚的片，根据需要改成角。

2.将锅炙好，下入橄榄油，烧至七成热时，下入切好的面包角，用手铲翻动，炸至色金黄、焦脆时，下入漏勺沥尽油，倒入铺上白纸的盘中备用。

炸面包角的做法小贴士

做法提示：此菜肴常用于配各种素菜泥。若将面包切成0.6厘米的方丁，用上述方法则可制作炸面包丁。它常用于配各种泥子汤、奶油汤等汤类。
参考资料
[1].  炸面包角   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/7e6f4cb6d5dfdc5b.htm

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词条信息

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  • 浏览次数: 616 次
  • 更新时间: 2015-11-16

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