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朝鲜式炭烤牛肉

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分类标签:家常菜谱
主要工艺烤 
食材明细
净牛外脊肉1500克。 
生菜叶100克。 
白芝麻50克精盐15克
胡椒粉1克辣椒粉2克
生菜油50克。 

朝鲜式炭烤牛肉的做法详细步骤

将生菜叶消毒、洗净、搌干,入盘垫底。将牛外脊肉顶刀切1厘米厚的片,约40片,用拍子拍薄、拍松,撒上盐、胡椒粉腌入味,刷上生菜油,再撒上辣椒粉、白芝麻,稍压紧,码入细铁丝箅上,架在炭火上烤熟,芝麻面朝上,排入盘中生菜叶上即成。
参考资料
[1].  朝鲜式炭烤牛肉   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/777ceb96497d2971.htm

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  • 更新时间: 2016-01-31

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