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烧鸡心

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分类标签:家常菜谱
食材明细
鸡心300克 
料酒少许盐
鸡精 

烧鸡心的做法详细步骤

鸡心300克洗净,切小口,用料酒,少许盐,鸡精腌20分钟

葱切斜段,姜切片,花椒备用

炒锅放入一大匙油烧热,放入葱段,姜片和花椒爆炒至发出香味,倒入腌好的鸡心,放少许酱油,翻炒鸡心至变色,加一大碗水,大火烧开,转小火逐渐收汁,大约到鸡心8分熟的时候放入适量盐,将汁收至粘稠,放入适量孜然粉再翻炒一下,出锅即可。
参考资料
[1].  烧鸡心   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/368041e522e5937c.htm

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  • 更新时间: 2015-11-22

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