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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

红焖肉

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分类标签:家常菜谱私家菜
主要工艺焖 
食材明细
 
 

红焖肉的做法详细步骤

制作:

1、将五花肉切成3×2公分的小块;

2、用水放入冰糖开镬,加入豉油煮成糖胶,放入切好脯肉、酒、盐拌匀,然后加入川椒八角、南乳,慢火焖熟;

3、将焖熟的脯肉,整齐摆放在扣碗内,然后扣在碟上便成。
参考资料
[1].  红焖肉   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/51104abe0af3feb1.htm

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  • 更新时间: 2016-01-28