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韭菜炒蛋

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分类标签:家常菜谱私家菜
菜品口味清香味主要工艺炒
食材明细
大鸡蛋3只
生油3汤匙生粉2茶匙
清水1汤匙
麻油1茶匙胡椒粉少许。

韭菜炒蛋的做法详细步骤

做 法:
1、韭菜洗净切小段;

2、生粉用水拌匀制成生粉水,待用;

3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀;

4、在大碗内搅散鸡蛋;

5、炒锅烧热,放入三汤匙生油,待油热后,倒入韭菜、蛋液,快炒至凝固,即可装盘食用。

韭菜炒蛋的做法小贴士

做法提示:将拌匀的生粉水加入蛋内,可避免炒韭菜时,出现过多的水分。
参考资料
[1].  韭菜炒蛋   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/d6db08415f6c37e6.htm

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  • 更新时间: 2016-02-14

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