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苦瓜炒蛋

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分类标签:家常菜谱
菜品口味清苦味主要工艺炒
食材明细
鸡蛋、苦瓜 
植物油、盐、糖、料酒、鸡精 

苦瓜炒蛋的做法详细步骤

做法:

1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液;

2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀;

3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
参考资料
[1].  苦瓜炒蛋   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/a0e126d974ca92d4.htm

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  • 更新时间: 2015-12-02

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