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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

青蒜炒肚片

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分类标签：家常菜谱
菜品口味咸鲜味主要工艺炒
食材明细
猪肚250克青蒜200克
姜5克料酒5克
盐3克味精1克
白砂糖5克酱油5克
胡椒粉1克植物油25克

青蒜炒肚片的做法详细步骤

1. 锅内倒入清水适量，置于旺火上，将水烧沸；
2. 加入适量料酒，将猪肚下入沸水锅中汆熟，捞出待用；
3. 熟猪肚斜刀切成片；
4. 青蒜洗净切成3厘米长的段；
5. 姜切片，备用；
6. 炒锅烧热，倒入植物油，放入姜片略煸；
7. 倒入猪肚片、青蒜煸炒，加入精盐、味精、白糖、酱油翻炒片刻；
8. 撒入胡椒粉，装盘即成。
参考资料
[1].  青蒜炒肚片   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/6b7e4d2f2031f01d.htm

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  • 更新时间: 2016-01-14

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