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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

苋菜皮蛋汤

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分类标签:家常菜谱
菜品口味咸鲜味主要工艺烧
食材明细
苋菜(绿)250克 
松花蛋(鸭蛋)50克 
大蒜(白皮)5克植物油20克
盐2克生抽5克
味精1克 

苋菜皮蛋汤的做法详细步骤

1. 苋菜洗净,用手撕成两段;
2. 大蒜去皮洗净,切丁;
3. 松花皮蛋去壳,用线切成桔瓣块;
4. 锅中放油烧热,倒入大蒜爆香,加皮蛋和盐炒几下;
5. 至闻到皮蛋香味时,放入苋菜炒几下;
6. 加水煮沸,加点生抽和味精即可出锅。

苋菜皮蛋汤的做法小贴士

食物相克:
苋菜(绿):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
参考资料
[1].  苋菜皮蛋汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/f51eade675ed77be.htm

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  • 更新时间: 2016-02-07

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