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白灼鱿鱼

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分类标签:家常菜谱
菜品口味咸鲜味主要工艺灼
食材明细
鱿鱼(鲜)1250克 
姜10克盐5克
味精2克大葱10克
花生油30克 

白灼鱿鱼的做法详细步骤

1. 将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出,只留鱿鱼身,并清洗干净;
2. 将鱿鱼身切开两边,斜刀刻花,切两条1公分宽长条状,中间不断;
3. 将鱿鱼花放入滚水中,待卷成两串麦穗花时捞出装碟;
4. 把姜茸放入油锅中爆香,放盐、味精、葱花调匀即可。
参考资料
[1].  白灼鱿鱼   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/29cbd11ec6220243.htm

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  • 更新时间: 2015-10-23

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