土豆回锅肉

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分类标签：家常菜谱
菜品口味甜咸味	主要工艺炒
食材明细
土豆(黄皮)200克	猪肉(肥瘦)300克
青蒜15克	柿子椒60克
豆瓣酱25克	大葱15克
姜10克	料酒15克
鸡精2克	盐5克
白砂糖5克

土豆回锅肉的做法详细步骤

1. 将土豆洗净切成片；
2. 猪肉洗净切片；
3. 红青椒洗净切片；
4. 坐锅点火，待油热后放入土豆片煸炒，稍变色后捞出；
5. 坐锅点火，放入肉片、葱、姜、料酒、豆瓣酱、白糖、青蒜、红青椒；
6. 再倒入土豆片，鸡精翻炒即可。

参考资料: [1]. 土豆回锅肉 http://www.ttmeishi.com/CaiPu/2f529a693eee854a.htm

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