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雪蛤炖乌鸡

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分类标签:家常菜谱补虚养身食谱气血双补食谱
菜品口味原本味主要工艺原炖
食材明细
乌骨鸡1200克 
雪蛤膏20克莲子50克
枣(干)15克 
姜10克盐5克
料酒15克 

雪蛤炖乌鸡的做法详细步骤

1. 将乌鸡收拾干净,切块,放入沸水中焯烫去血水;
2. 雪蛤泡软,挑去杂质,焯烫后备用;
3. 莲子泡发好;红枣洗净;
4. 锅中放入适量开水,加入乌鸡块、莲子、红枣、姜片、料酒、炖2小时左右;
5. 再放入雪蛤,略炖,加盐调味即可。
参考资料
[1].  雪蛤炖乌鸡   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/e275b491772f1a8c.htm

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  • 更新时间: 2015-12-12

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