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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

香辣藕丝

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分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱清热去火食谱
菜品口味香辣主要工艺炒
食材明细
莲藕400克 
辣椒(红、尖)30克 
辣椒(红、尖、干)10克大葱5克
姜3克香菜10克
盐3克鸡粉4克
淀粉(玉米)4克 

香辣藕丝的做法详细步骤

1. 莲藕去皮切成细条，放入清水中浸泡待用；
2. 红尖椒、葱、姜切成丝；
3. 香菜择洗干净待用；
4. 干辣椒泡软，用剪刀剪成丝；
5. 藕丝沥干水分，放入干淀粉拌匀，下油锅炸至金黄色取出；
6. 炒锅上火，加入辣椒丝煸炒几下，放入葱丝、姜丝、藕丝、干辣椒丝、香菜，再撒上精盐、鸡粉翻炒几下，即可装盘。
参考资料
[1].  香辣藕丝   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/77f7ebc5e178a90d.htm

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词条信息

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  • 浏览次数: 537 次
  • 更新时间: 2015-10-19

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