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蘑菇鲜贝煲

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分类标签:家常菜谱补虚养身食谱高血压食谱高脂血症食谱老人食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺煮
食材明细
鲜贝150克蘑菇(鲜蘑)400克
大葱10克姜10克
料酒10克盐3克
味精1克植物油10克
鸡油5克 

蘑菇鲜贝煲的做法详细步骤

1. 干贝去筋,洗净后放入碗内,加适量清水,上屉蒸20分钟;
2. 蘑菇用清水浸透,去蒂洗净,撕成片;
3. 姜切片,葱切段;
4. 炒锅上火,放入植物油烧热,下葱段、姜片爆香,加入高汤、料酒、精盐、鲜贝、蘑菇;
5. 烧开后撇净浮沫,移至煲内用小火炖约1小时,淋入鸡油、放入味精即成。
参考资料
[1].  蘑菇鲜贝煲   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/9280c6106d993547.htm

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  • 更新时间: 2015-12-22

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