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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

腊肉香干煲

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分类标签：家常菜谱
菜品口味咸鲜味主要工艺炖
食材明细
香干250克腊肉(生)150克
冬笋100克蘑菇(鲜蘑)100克
盐5克白砂糖10克
大葱5克姜2克

腊肉香干煲的做法详细步骤

1. 腊肉洗净切薄片；
2. 香干切斜刀块；
3. 姜、冬笋、蘑菇切片；
4. 葱打结；
5. 取一小号陶瓷煲，将香干、冬笋、蘑菇片依次放入煲内；
6. 香干在最下层，上面整齐排列腊肉片，放上葱结、姜片，加入适量的高汤、盐、白糖；
7. 烧沸后加盖，小火焖20分钟；
8. 拣去葱结，姜片即成。
参考资料
[1].  腊肉香干煲   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/8f78f64a058281b5.htm

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  • 更新时间: 2015-12-03

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