分类标签:家常菜谱 |
菜品口味清香味 | 主要工艺软炸 |
食材明细 |
土豆(黄皮)300克 | 鸡蛋65克 |
小麦面粉50克 | |
黄油30克 | 盐2克 |
牛奶150克 | |
乳香土豆粒的做法详细步骤
1. 将土豆去皮,洗净,蒸熟,制成土豆泥;
2. 鸡蛋取蛋黄,备用;
3. 在土豆泥中加入面粉、蛋黄、盐,搅拌均匀;
4. 切成四方形的颗粒状;
5. 锅中放入黄油,土豆粒用黄油煎成金黄色,出锅盛盘;
6. 在做好的土豆粒上,淋上浓鲜奶汁即可。
乳香土豆粒的做法小贴士
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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