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黄桃豆豉焖肉

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分类标签：家常菜谱低温环境作业人群食谱滋阴食谱青少年食谱
菜品口味甜味主要工艺焖
食材明细
豆豉50克猪肋条肉(五花肉)300克
蜜桃100克 
盐5克姜10克
鸡精3克白砂糖7克
黄酒30克淀粉(玉米)5克

黄桃豆豉焖肉的做法详细步骤

1. 将猪五花肉洗净切成片，放入适量姜丝、绍酒（黄酒）、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟；
2. 锅上火放油；
3. 油热后放姜丝，少许清水和豆豉；
4. 锅开后再放入腌制好的五花肉，焖10分钟即可出锅；
5. 将黄桃洗净、去皮、核，切成薄片，垫入盘中；
6. 将焖好的五花肉盛其上即可。

黄桃豆豉焖肉的做法小贴士

制作要诀：
如没有黄桃，可用蜜桃代替。
食物相克：
蜜桃：蜜桃不可鳖肉同食。（引自《饮食须知》）
参考资料
[1].  黄桃豆豉焖肉   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/e454c541bb0bff26.htm

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  • 更新时间: 2016-02-06

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