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麻辣脆豌豆

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分类标签:家常菜谱健脾开胃食谱
菜品口味麻辣味主要工艺炒
食材明细
豌豆350克 
松子(炒)50克辣椒(红、尖)50克
花椒5克盐10克
味精3克辣椒油20克
植物油100克 

麻辣脆豌豆的做法详细步骤

1. 嫩豌豆洗净,沥干,投入六成热的油锅内炸熟,捞出待用;
2. 松仁入油锅炸至酥;
3. 甜红辣椒去籽、蒂,切成米粒状;
4. 锅置火上,放植物油50克,烧至五成热,倒入豌豆、松仁、甜红椒米煸炒几下,下盐、味精、淋红油、花椒油簸匀,起锅入盘即成。
参考资料
[1].  麻辣脆豌豆   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/f288f4fa9d43c53b.htm

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  • 更新时间: 2016-02-12

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